อ่างล้างภาชนะในห้องครัวที่ใช้งานกันตามบ้านพักอาศัย ห้องครัว ร้านอาหาร หรือโรงอาหาร เวลาล้างจานชาม-ช้อนส้อม ย่อมจะมีคราบไขมันไ

ในการใช้งานของถังดักไขมันจะเหมาะกับบ้านที่เพิ่งสร้างใหม่ แต่จะไม่ค่อยเหมาะกับบ้านที่เพิ่งปรับปรุงเพราะ ต้องมีการสกัดพื้นเพื่อ

หลายๆคนอาจเคยสงสัยหรือมีคำถามว่าบ้านเราเนี่ยมันจำเป็นต้องมีถังดักไขมันแบบติดใต้ซิงค์หรือเปล่า เพราะคิดว่าเราไม่ได้เปิดเป็นร้า